Christmas Pudding

Christmas Pudding

Ist die Krönung des Weihnachtsessen, ein Muss!

Christmas Pudding enthält viele verschiedene Zutaten: 

Butter,  Braunen Zucker, Molasse, Johannisbeeren, Rosinen, Sultaninen, gehackte Mandeln oder Nüsse, kandierte Kirschen, frische Semmelbrösel, Schale + Saft einer Orange/ Zitrone, Muskatnuss,

Zimt, Piment, Eier, ein großzügiger Schuss Whiskey oder Cognac.

Durch eine 4 monatige Reifezeit bekommt der Pudding einen besonderen Geschmack.

Die Zeremonie des Servierens ist folgende:  der Christmas Pudding wird ins Esszimmer getragen und dort vor dem Servieren flambiert, d. h. mit etwas hochprozentigem Alkohol übergossen und angezündet. Dazu wird Brandybutter oder Vanillesauce gereicht!

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